Pechugas rellenas a la portuguesa

Name: Pechugas rellenas a la portuguesa
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 bifecitos pechuga de pollo; 4 fetas jamón cocido; 4 fetas queso máquina; 3 papas medianas; c/n Harina de garbanzos; 1 cebolla; 1 morrón; 1 zanahoria rallada; Salsa de tomate; c/n Pimentón, pimienta, Ají triturado

tania @cook_9279239

Mar Del Plata - Bs.As.-Argentina

Pechugas rellenas a la portuguesa

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Ingredientes

4 porciones

4bifecitos pechuga de pollo
4 fetasjamón cocido
4 fetasqueso máquina
3papas medianas
c/nHarina de garbanzos
1cebolla
1morrón
1zanahoria rallada
Salsa de tomate
c/nPimentón, pimienta, Ají triturado

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar cebolla, morrón, zanahoria rallada, (yo lo hice con agua), reservar.
2

De una pechuga grande de pollo, filetie 4 bifes, salpimente, colocando en c/u, una feta de jamón y queso, enrrollando.
3

Pasar cada rollo por harina de garbanzo y freír. Reservar.
4

Cortar las papas en rodajas. Reservar.
5

En el rehogado de verduras, agregar salsa de tomate, condimentar, e ir incorporando los rollos fritados.
6

Cocinar 15', luego agregar las papas, terminar la cocción cuando las papas estén tiernas.