Piqué la pulpa a cuchillo, herví las arvejas, remojé los hongos, piqué las cebollas y el pimiento, rallé la zanahoria y llevé a la sartén con aceite de oliva, primero la cebolla y el pimiento, condimenté con sal y ajo deshidratado

Agregué la zanahoria y los hongos, sofreí y agregué la carne y un zapallito hervido y picado

Sumé las arvejas, un chorrito de aceto, mezclé y dejé reposar con la hornalla apagada, luego los rellené y les puse el queso rallado

Llevé al horno para derretir el queso y listo.