Pasar a la plancha las lonchas de bacon. Mientras se tuesta el bacon colocar las tortilla en la mesa y untarlas con una fina capa de mayonesa y encima ponerle otra fina capa de mostaza de Dijon

Extender encima las lonchas del jamon braseado, el bacon tostado, los pepinillos cortados en finas lonchas, el tomate pelado y cortado en concasse (cubitos pequeños) y por último el queso (para este wrap he utilizado el queso saborísima gouda de Hochland tiene un sabor suave, es cremoso y tiene bonito color amarillo)