Cus cus con pavo y verduras

Name: Cus cus con pavo y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tacitas cus cus; Caldo de pollo; 1 pechuga de pavo; 1 berenjena; 1 zanahoria grande; 2 tomates; 1 puerro; 1 pimie to verde grande; Unas pasas; Comino molido, cilantro, jengibre en molido, tabasco; Aceite de oliva y sal

Cus cus con pavo y verduras

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Ingredientes

2 tacitascus cus
Caldo de pollo
1pechuga de pavo
1berenjena
1zanahoria grande
2tomates
1puerro
1pimie to verde grande
Unaspasas
Comino molido, cilantro, jengibre en molido, tabasco
Aceite de oliva y sal

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Paso a paso

1

En una olla, ponemos el caldo de pollo y echamos el pavo, el puerro, la zanahoria, los tomates, el pimiento y dejamos cocer 25'.
2

En una taza sacamos un poco de caldo y ponemos las pasas a reblandar.
3

Colamos el caldo y lo ponemos en un cazo donde echamos el cus cus con las especias y lo tapamos. No hace falta cocerlo solo dejándolo hasta que consuma un poco el caldo es suficiente.
4

Ponemos en una sartén unas gotas de aceite y pasamos la berenjena, hasta que se dore.
5

También vamos poniendo las verduras y doramos un poquito y finalme te el pavo, vuelta y vuelta.
6

Emplatamos, poniendo primero el cus cus, y luego sobre el las verduras el pavo y las pasas y echamos unas gotitas de tabasco.
7

Regamos con un poco de caldo.

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Mar @MaremotoMar

domingo, 24 de febrero de 2019 a las 05:25 PM

Cádiz

Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.

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Couscous Pavo Verdura

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