Tarta fácil de zapallo y zanahoria

Name: Tarta fácil de zapallo y zanahoria
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 masa de tarta; 1/2 zapallo coreano; 3 zanahorias medianas; 1 cebolla de verdeo; 2 huevos; 1 cucharada mostaza; Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

rodrigo olmedo @rodrigolme

Mendoza, Argentina

Tarta fácil de zapallo y zanahoria

rodrigo olmedo @rodrigolme

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Ingredientes

8 porciones

1masa de tarta
1/2zapallo coreano
3zanahorias medianas
1cebolla de verdeo
2huevos
1 cucharadamostaza
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Rallar finamente zapallo y zanahoria (yo lo hice en procesadora pero es igual a mano)
2

Untar la masa con mostaza
3

Agregar la cebolla de verdeo finamente picada
4

Mezclar el rallado con dos huevos, sal, pimienta y nuez moscada a gusto
5

Incorporar a la masa en forma pareja y agregar queso parmesano o algún otro queso duro
6

Hornear a 180° durante 25' y listo!