Se limpian los langostinos,y se clavan con mucho cuidado, desde la cabeza a la cola en la brocheta.

Salpimentamos los langostinos. Rompemos los fideos a trocitos pequeños,(los podemos romper con las manos mismo)y rebozamos los langostinos, pasándolos, primero por el huevo batido y después por los fideos.

Pasamos a freír en freidora o bien en abundante aceite de oliva, piensa que se dorara enseguida y se hincharán los fideos,se sacan en cuanto estén doraditos.