Picamos los puerros, las cebollas y los apios. Los colocamos en el fondo de la Cacerola.
Encima ubicamos las zanahorias cortadas al medio, a lo largo. Luego la carne y el pollo.
Arriba colocamos las papas enteras y el zapallo en trozos.

Al final, distribuimos los choclos cortados en rodajas. Condimentamos.
Rociamos con el agua. Tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta romper el hervor.
Luego bajamos a fuego mínimo y continuamos en la Cacerola tapada hasta finalizar la cocción.

Cuando la papa está cocida, está listo el puchero!.