Cuando intento hacer dieta😜 incluyo guisos, sin nada de aceite, hervidos y asados para las carnes y los vegetales, hoy me fui por el lado del pescado guisado que saben es muy frágil y la cocción es poca porque si no se deshace. Hice papas guisadas, en mi recetario y a punto de estar añadí 2 fileticos de merluza y tapé la olla del guiso de las papas y bajé fuego para que se terminaran de hacer las papas sin desarmarse y se cocinara bien la merluza. A punto de concluir la cocción, destapé, añadí un puñado de cilantro y dejé unos minutos. El resultado delicioso, una merluza jugosa y tiernísima. Vamos a verlo...!😋