Postre ligero de queso con sirope de fresas
Paso a paso
- 1
Hidratamos la gelatina en un vaso con agua durante 5 minutos.
- 2
Mezclamos el queso con el sirope de ágave hasta que se integren.
- 3
Escurrimos la gelatina, la ponemos en un vaso junto con la leche y lo metemos 20 segundos al microondas. Al sacarlo, removemos bien para que la gelatina se deshaga.
- 4
Incorporamos la gelatina a la mezcla de queso con sirope de ágave. Mezclamos bien y repartimos en vasitos individuales.
- 5
Metemos los vasitos a la nevera durante un mínimo de 4 horas. Mejor toda la noche.
- 6
Preparamos el sirope. Picamos 200 gramos de fresas. Calentamos las fresas con el azúcar hasta que empiece a soltar el jugo, removemos bien para que no se pegue. Mezclamos el agua con la maicena y la añadimos a las fresas. Cocinamos hasta que tenga una textura tipo salsa.
- 7
Una vez frío, echamos el sirope en cada vasito. Debemos guardarlos en la nevera.
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