Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos con un rallador.
Corta las rebanadas de pan un poco de lado para que salgan más anchas y grandes.
Pon las rebanadas en la rejilla del horno y tuéstalo un poco.

Añade un poco de sal al tomate rallado y echa un chorrito de aceite, mezcla y reserva.
Saca el pan del horno cuando esté algo tostado y deja que se enfríe.
Restriega el ajo por toda la rebanada de pan. La cantidad depende de gustos, puedes poner solo por los bordes o por todo el pan.
Con una cucharita pon una buena capa de tomate rallado por toda la rebanada de pan, echa unas gotitas de aceite por encima del tomate.
Coloca por encima las lonchas de jamón ibérico y a disfrutar!!

Puedes tomar estas tostas a la hora que te apetezca, como desayuno, almuerzo, merienda o como aperitivo!!