Para la masa: Colocamos la harina y él aceite hasta que se forme una masa homogénea, luego agregar él limón o vinagre, sal y pimienta, y luego él agua hasta que quede una buena consistencia, ni muy húmeda ni muy dura, si es necesario agregar harina o agua depende como vaya quedando. Dejar reposar por 45 minutos.

Lavar y poner a hervir la acelga, luego que hierve escurrir bien y dejar enfriar.

Se pica la cebolla y él morrón, se lo pone en una olla o sartén con aceite., hasta que dore un poquito (que la cebolla se vea transparente).

Se pica bien chiquita la acelga y se agrega a la olla junto con él morrón y la cebolla, y condimentos a gusto.

Dividir en dos la masa y estirarla bien y colocar una tapa en asadera enmantecada. Colocar él relleno y hacer 5 huequitos para poner los huevos crudos. Tapar con la otra masa y listo! Al horno unos 30 minutos hasta que dore la masa!