En un bol colocaremos el queso crema y batimos hasta que quede cremoso. En un plato colocamos las paltas laminas y rociamos con unas gotas de limón y sal y pimienta.

Sobre un papel film o plastico colocamos las laminas de jamón y sobre las laminas esparcimos la mostaza de dijon, luego colocamos el queso crema y las laminas de palta, enrollamos cada lonja con la ayuda del papel film o plastico. Llevamos por 30 minutos a la heladera.

Cortamos los rollos en diagonal o en varios rollitos y acompañamos con una ensalada de hojas verdes.