Pasta con cherry, Rucula, Mozarella y Anchoas
Paso a paso
- 1
En un sartén con un poquito de aceite, pon a pochar los tomates cherry, con las anchoas muy picaditas(reserva 4 para adornar) y los ajos bien picaditos.
- 2
Mientras vas haciendo la salsa pon a hervir el agua donde vas a hacer tu pasta, en este caso macarrones integrales.
- 3
Cuando los tomates estén listos, osea rotitos y hayan soltado jugo, añade albahaca fresca y aparta.
- 4
Pon la pasta a hervir, recuerda que la pasta integral tarda un poco mas que la normal.
- 5
Escurre la pasta que no se enfríe pin el aove, remueve, la salsa caliente, la mozzarella (cortada en trocitos, guarda 2 lonchas para adornar) y mueve otra vez para que derrita
- 6
Empkata la pasta rodea de rúcula, pin mozzarella y anchoas y a comer...
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