Sopa de galets rellenos

Name: Sopa de galets rellenos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete de 500 gr Galets; 3/4 Kg carne picada de ternera; 1/4 Kg carne picada de cerdo; 1 huevo; perejil picado; 1 diente ajo; 100 gr más o menos pan rallado; 1 litro caldo de pollo

Francesca @cook_15722631

Esta sopa es típica en mi región (Cataluña) sobre todo en Navidad.
Nosotros hacemos más y la congelamos para tener unos meses más.

Sopa de galets rellenos

Francesca @cook_15722631

Esta sopa es típica en mi región (Cataluña) sobre todo en Navidad.
Nosotros hacemos más y la congelamos para tener unos meses más.

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Ingredientes

1 paquete de 500 grGalets
3/4 Kgcarne picada de ternera
1/4 Kg carne picada de cerdo
1huevo
perejil picado
1 dienteajo
100 gr más o menospan rallado
1 litrocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Se mezclan las carnes, el perejil y el ajo picado con el pan rallado y el huevo hasta que quede una masa.
2

Se rellena los galets.
3

Se incorporan los galets al caldo, cuenta unos 8 por persona.