Primero bates el azúcar refinada con los huevos hasta que doble su tamaño y tome un color pálido.

Tamizas la harina y le agregas la sal, el polvo de hornear y lo agregas a la mezcla anterior, también pones la esencia de vainilla y el ron si así lo deseas.

Mientras eso se bate, pones a derretir la mantequilla junto con el azúcar removiendo para que no se pegue, haces esto hasta que el azúcar se disuelva.

Viertes en un molde de 25 cm de diámetro previamente enmantequillado el caramelo, acomodas las rodajas de piña junto con las cerezas y luego viertes la mezcla de la torta

En un horno previamente calentado metes a cocinar la torta a 175° por 30 minutos.

Compruebas con un cuchillo que salga limpio entonces ya está, lo sacas y lo dejas enfriar por 10 minutos y luego desmoldar para evitar que el caramelo que ponga duro

Y a disfrutar, te encantará! ♥️