Conejo con caracoles
Los recogí hace una semana al volver del gym
Paso a paso
- 1
Los caracoles tienen que haber estado sin hacer nada durante unos días.
- 2
En cazuela, sofreír la cebolla, el ajo y echar el conejo cortado en trozos sazonado y echar tomate.
- 3
Limpiar los caracoles con agua y vinagre, y colocarlos en una olla con agua, sal y ramita de hierbas durante 30 m.
- 4
En la cazuela, echar agua o caldo lo que tengáis, y dejar cocer 35a 40 m.
- 5
Sacar los caracoles, escurridos y los vuelve a remojar, los vertemos a la cazuela junto con el conejo y lo dejamos hacer 10 min más.
- 6
Probamos de sal y ya las podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Salas Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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me encanta la cocina , la practico siempre que puedo , he estado en un restaurante durante 7 meses , donde he podido aprender de buenos cocineros/as , me apasiona sobretodo los postres y pasteles. y alli donde voy si algo me gusta no me corto y intento pedir la receta , tambien suelo escribir en tripadvisor. he entrada por aqui por la curiosidad al entrar a un super y ver la receta de conejo con salsa de una mujer que estaba en esta web, y pedia que le mandaran una foto cuando se acabara el plato. y encantado de colaborar con recetas mias y de otros que me las han dado .
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