Cortar la berenguena y dejarla con sal grusa 12 horas

Una vez que fue dejada las 12 horas, hervirla con vinagre y dejarlas enfriar

Cortar la albaca y el ajo en chiquito

Cortar la berenguenas en capas y poner en un frasco berenguenas en capas y poner adobeo un poco de ajo y un poco de albaca poner otra capa de berenguena poner otra vez adobe,añbaca y el ajo y asi hasta llegar hasta arriba del frasco siempre en capas asi le das el sabor y por ultimo ponerle aceite hasta que quede lleno y listo