Paso 1...lavamos muy bien nuestros caiguas luego las partimos por el centro y quitamos las semillas..luego las ponemos en una fuente con agua hervida y las dejamos por unos 5 minutos para que se amortiguar un poco..luego las dejamos escurrir hasta que bote todo el líquido.....Y dejamos reposar....

Llevamos al horno Por unos 10 minutos... Y listo lo puedes a compañar con unas papas salteadas con arroz...tambiénel relleno lo puedes hacer con carne o sólo con verduras es una opción más....