En tu licuadora o procesador mezcla todos los ingredientes. Si eres vegano omite el huevo. También puedes agregar chía aunque si no la tienes NO PASA NADA.

Si deseas que el pancake quede esponjoso agrega una cucharadita de royal o bicarbonato de sodio. Si lo omites únicamente quedarán más delgados, pero el sabor será el mismo.

Agrega un chorrito de leche, puede ser vegetal o animal. Tú decides. Si la mezcla está muy espesa agrega más, hasta lograr la consistencia deseada.

Cocina con el aceite de tu elección. Yo engraso un poco el sartén al inicio, y después ya no le pongo nada.

Haz la prueba. Si te gusta más dulce agrega azúcar. Yo prefiero el dulzor otorgado por el plátano.

¡Decora con fruta o como tú lo desees! Acompaña con café o Té. Recuerda que de la vista nace el amor. ☕