Clafoutis salado (soufflé de zucchinis)
Esta es una receta muy linda y la preparo desde hace muchos años. El clafoutis es un postre típico de Francia, más precisamente Limousine y se prepara con los ingredientes básicos de a pastelería (harina, leche, huevos) en esta versión vamos a hacerlo salado y con una base de zucchinis que es un ingrediente muy fácil de conseguir...espero la disfruten y me cuenten como les salió. #chefenreparacion
Clafoutis salado (soufflé de zucchinis)
Esta es una receta muy linda y la preparo desde hace muchos años. El clafoutis es un postre típico de Francia, más precisamente Limousine y se prepara con los ingredientes básicos de a pastelería (harina, leche, huevos) en esta versión vamos a hacerlo salado y con una base de zucchinis que es un ingrediente muy fácil de conseguir...espero la disfruten y me cuenten como les salió. #chefenreparacion
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar los zucchinis y dejarlos en un colador para quitar el exceso de agua. Por otro lado mezclar la leche con la maizena y el polvo de hornear. Mientras pre-calienta el horno a 180°C
- 2
Agregar los huevos a la mezcla y batir 3 minutos a velocidad máxima. Añadir el queso en cubitos, la mitad del parmesano, el yogurt y mezclar con una espátula.
- 3
Añadir los zucchinis, 1 cda de orégano, la ciboulette cortada finita, 1 cdita de cúrcuma,
1 de sal e integrar bien todo.
- 4
Llevar esto a una fuente enaceitada, espolvorear el resto del parmesano y llevar al horno
por aprox 50 minutos. Para servir decorar con ramitas de ciboullete.
- 5
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