Ceviche de coliflor

Name: Ceviche de coliflor
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Coliflor; 1/2 Cebolla; 3 Pepinos medianos; 1/4 Jiomate cherry; 10 limones; 1 manojo cilantro; 3 aguacates; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Chile verde (opcional); Tostadas

Balthazar Szr @baalcocina

Guadalajara

Ideal para comer sano y ligero :)

Ceviche de coliflor

Balthazar Szr @baalcocina

Guadalajara

Ideal para comer sano y ligero :)

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Ingredientes

4 personas

1/2Coliflor
1/2Cebolla
3Pepinos medianos
1/4Jiomate cherry
10limones
1 manojocilantro
3aguacates
al gustoSal
al gustoPimienta
Chile verde (opcional)
Tostadas

Guardada

Paso a paso

1

Hervir agua con un poco de sal.
2

Cortar la coliflor en trozos medianos
3

Ya que haya hervido el agua, agregar la coliflor y dejar durante 5 min. Después enjuagar con agua fresca y dejar enfriar y escurrir.
4

Picar nuestra Cebolla finamente y agregar el limón con el cilantro.
5

Cortar por mitades nuestros cherrys.
6

Pelar los pepinos y cortar por mitades.
7

Con una cuchara retirar las semillas.
8

Cortar finamente en rebanadas las mitades.
9

Revólver bien nuestros ingredientes.
10

Una vez fría la coliflor hay que cortar en trozos finos. Para después agregar a los demás ingredientes. Agregar sal y pimienta al gusto.
11

Servir y disfrutar !