Asadurilla con la receta de mami

Name: Asadurilla con la receta de mami
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 hoja laurel; 1 asadurilla de lechazo; 1 cucharadita harina de trigo; 1 cucharadita pimentón (mitad picante, mitad dulce); 1 cucharada vinagre; Unos 150 ml de agua (según mi madre, lo que te pida)

cescaba @cescaba

#memorias

Asadurilla con la receta de mami

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Ingredientes

2 cucharadasaceite de oliva
1cebolla
1 dienteajo
1 hojalaurel
1asadurilla de lechazo
1 cucharaditaharina de trigo
1 cucharaditapimentón (mitad picante, mitad dulce)
1 cucharadavinagre
Unos150 ml de agua (según mi madre, lo que te pida)

Guardada

Paso a paso

1

Echar en una cazuela aceite de oliva y rehogar bastante cebolla y ajo picados finos. Añadir la sal
2

Añadir la asadurilla cortada en daditos y una hoja de laurel y rehogar hasta que se consuma todo el líquido (importante que no quede nada de líquido)
3

Echamos una cucharadita de harina y cocemos
4

Añadimos otra cucharadita de pimentón picante y enseguida una cucharada de vinagre
5

Añadimos unos 150 ml de agua y cocemos unos 10 minutos si vemos que hace falta más agua, añadimos. Probamos el punto de sal y retiramos