Cortamos todas las verduras en juliana y la ponemos a modo de cama sobre en papel albal le echamos un poquito de aceite y sal (mientras precalentamos bien el horno a 200 grados)

Sobre las verduras ponemos los dos filetes de dorada, yo los pongo con la piel hacia las verduras, le echamos un chorrito de vino blanco al gusto, el eneldo, sal y otro pelín de aceite

Lo cerramos y lo llevamos al horno a 200 grados durante unos 20 min a mi me gusta dejarlo un pelín más como 25 minutos, listo para servir y comer mmmmmm