Espaguetis doble salsa

Name: Espaguetis doble salsa
Cuisine: colombianas
Ingredients: 400 gr espaguetis; sal y pimienta; 350 gr queso costeño; --- Para la salsa:; 500 ml salsa bechamel; 60 gr cebolla; 60 gr cebollino; 3 dientes ajo; 4 tomates; 5 cd pasta de tomate; al gusto tocineta o panceta Ahumada; 2 cucharadas mostaza

Jose Luis Dueñas Palma @cook_4811699

Esta receta puede ser consumida como una guarnición o como un plato principal dándole en cada cocina un toque especial, qué puede ser agregando algunas proteína como atún o carne de cordero molida.

Espaguetis doble salsa

Jose Luis Dueñas Palma @cook_4811699

Guardada

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Ingredientes

400 grespaguetis
sal y pimienta
350 grqueso costeño
--- Para la salsa:
500 mlsalsa bechamel
60 grcebolla
60 grcebollino
3 dientesajo
4tomates
5 cdpasta de tomate
al gustotocineta o panceta Ahumada
2 cucharadasmostaza

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos una bechamel tradicional y cocinamos los espaguetis al dente, para luego armar capas.
2

Para la salsa criolla freímos la panceta cortada en julianas con la cebolla, cebollino y el ajo hasta que suelten todos su líquido, salpimentar.
3

Agregar 4 tomates licuados con algo de pasta de tomate y la mostaza, dejar hervir hasta que tome textura de salsa.
4

Hacer la pasa al dente.
5

Mezclar una parte de la pasta con la salsa y poner en una fuente.
6

Luego poner encima el resto de la pasta con la bechamel.
7

Y cubrir con el queso rallado.
8

Llevar al horno precalentado.
9

Gratinar hasta dorar.
10

Servir y disfrutar.