Lomo de cerdo con papines al horno

Name: Lomo de cerdo con papines al horno
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 k lomo de cerdo; 1 k papines; 2 zanahorias en rodajas finas; 1 mazo perejil; Tomates cherry; 2 dientes ajo; Pimientos o locotes rojo, verde, amarillo en juliana

Bettina Cuevas @cook_15221739

Asunción - Paraguay

Lomo de cerdo con papines al horno

Bettina Cuevas @cook_15221739

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Ingredientes

1 hora en horno

4 a 6 raciones

1 klomo de cerdo
1 kpapines
2zanahorias en rodajas finas
1mazo perejil
Tomates cherry
2 dientesajo
Pimientos o locotes rojo, verde, amarillo en juliana

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Paso a paso

1 hora en horno

1

Condimentar la carne con pimentón rojo, una pizca de sal, ajo. Colocar los pimientos en juliana. Cubrir con papel aluminio y al horno.
2

Lavar los papines, colocar perejil, zanahoria, tomates cherrys, una taza de agua, cubrir con papel aluminio y al horno.
3

Van las dos fuentes al horno al mismo tiempo