Batir el huevo hasta que haga espuma

Agregar la ralladura y el aceite, batir bien

Añadir la banana pisada y el azúcar. Aquí se formará una especie de crema

Agregar de a poco la harina y la fècula con el polvo de hornear. Debemos hacerlo lento, con movimientos suaves.

Amasar, dar la forma que se quiera. La masa resultará muy suave y blandita, le podes agregar más fècula si se te pega a las manos.

Esparcir aceite en una placa para horno y colocarle harina de arroz o fècula encima. Colocar las masitas dentro.