En un cuenco se ponen los garbanzos con agua un día antes a remojo

En una olla rápida se echan los garbanzos con el agua del cuenco (más o menos dos dedos por encima de los garbanzos)y se pone al fuego, hasta que hierva

Después echaremos el chorizo en rodajas, la carne en trozos, un chorro de aceite, un poco de sal, y la media cebolla en trozos. Se cierra la olla rápida y cuando suba el pilotito, se tiene 20 minutos

Después en una sartén pequeña echamos un chorro de aceite, cuando esté caliente echamos el ajo lo doramos y echamos un cucharada pequeña de pimentón y rápidamente lo removemos y lo echamos en la olla, y finalmente, lo removemos todo, y a degustar nuestro cocido!!