Para marinar el pollo haremos lo siguiente, en un bowl colocaremos la taza de harina con las especias 1 cucharada de cúrcuma 1 curry 1 de 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal y pimienta o (al gusto) lo mezclamos todo (reservamos la mitad de la mezcla) ya lista agregamos agua la cantidad necesaria para qué quede una crema muy homogénea, y procedemos a colocar el pollo y Marinamos al menos 1/2 hora.

Para el puré cocemos las papas y cuando estén listas las hacemos puré (yo simplemente las majo con un tenedor para que quede más consciente) las vainitas las Agregamos en agua hirviendo por unos 4 minutos (si deseas que conserven bien verdes y crujientes después de que las retires del fuego colócalas en agua con hielo)

Al final freiremos el pollo con nuestra mezcla de harina y especias. Y a servir el perejil picado sobre el puré.