Sepia en salsa de tomate
Ya que me invitan, la pongo. Esta, entre muchísimas otras, es una receta que #mehacefeliz. La textura y el sabor de la sepia y una buena salsa de tomate es un bocado difícilmente igualable. Lo mezclas con arroz y ya la tienes liada!! Aquí en vídeo: https://youtu.be/4-B6E8dLRZE
Sepia en salsa de tomate
Ya que me invitan, la pongo. Esta, entre muchísimas otras, es una receta que #mehacefeliz. La textura y el sabor de la sepia y una buena salsa de tomate es un bocado difícilmente igualable. Lo mezclas con arroz y ya la tienes liada!! Aquí en vídeo: https://youtu.be/4-B6E8dLRZE
Paso a paso
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Aquí los ingredientes:
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En una cazuela con aceite de oliva, rehogamos a fuego lento la cebolla y los dientes de ajo finamente picados. Le damos un toque de sal marina
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Pasados quince minutos, subimos el fuego y vertemos el coñac. Dejamos dos minutos que evapore el alcohol y luego bajamos el fuego añadimos el tomate y el pimentón
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Removemos y añadimos la sepia
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Rectificamos de sal y dejamos que cocine a fuego lento 30 minutos
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Y listo! Podemos acompañar, y acompañamos, de arroz. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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