Buñuelos con alga espirulina en 10 minutos
Paso a paso
- 1
Casca los huevos en un bol y añade el yogur griego, el chorro de licor de limón o anís, la alga espirulina, la levadura seca, el azúcar vainilla y la pizca de sal fina yodada marina.
- 2
Mezcla bien los ingredientes con una varilla. A continuación añade la harina de fuerza para pan rústico. Vuelven a mezclar bien para que no queda grumos.
- 3
Por último añade el azúcar moreno integral y mezcla bien hasta que el azúcar está disuelto.
- 4
Vierte abundante aceite de girasol en una sartén honda no muy grande y deja calentar sobre fuego con las hojas de limonero frescas. Con una cuchara engresada con aceite, coge la masa en porciones y añadelas en en aceite bien caliente. Dale la vuelta para que se dore bien y que se haga por dentro. Pincha con un palillo para probar el punto de cocción.
- 5
Asenta doble papel de cocina en un plato ancho. Con una espumadera, saca los buñuelos sobre papel.
- 6
Coloca los buñuelos en una fuente y tamiza con azúcar glass. Buen provecho!
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