Dulce de guayaba
La reina de las frutas, también considerada como la súper-fruta Colombiana. La guayaba tiene 7 veces más vitamina C que la naranja.
Dulce de guayaba
La reina de las frutas, también considerada como la súper-fruta Colombiana. La guayaba tiene 7 veces más vitamina C que la naranja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegimos guayabas bastantes maduras, las enjuagamos con agua fría.
- 2
Las cortamos en mitades sin pelarlas y con la ayuda de una cucharita les sacamos todas las semillas (las descartamos).
- 3
Luego cortamos en cuartos.
- 4
Las ponemos en una olla, las cubrimos con el azúcar y dejamos reposar toda la noche en la heladera (largaran líquido).
- 5
Por la mañana si vemos no largaron mucho líquido le agregamos una copa de agua y las cucharadas de limón, comenzamos la cocción a fuego fuerte con olla destapada hasta que rompa el hervor, bajamos a fuego medio/mínimo. Revolvemos con cuchara de madera de vez en cuando para que no pegue.
- 6
Pasada aproximadamente 1 hora ira tomando un color rojizo. Bajamos a fuego mínimo.
- 7
Vamos controlando el punto de dulce deseado sin dejar de revolver hasta que este listo.
- 8
Con los frascos ya esterilizados envasamos en caliente nuestro dulce de guayabas.
- 9
A disfrutar este manjar !!! Recomiendo acompañarlo con algún rico queso crema.
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Comentarios (7)
Cdo enfríe la pruebo! Tiene una hermosa fragancia…