Hacer la puesta a punto de los ingredientes para tener facilidad en la preparación de tu torta. En una sartén caliente agregas la mantequilla y esperas a que se derrita. Agregas cebolla morada, Chile morrón, calabacín y hacer un sofrito. Cuando esto esté listo agregas la hierba mora y esperas sin mover a que se haga menor en volumen (se bajará, perderá líquido) Agregas las flores enteras dispersas por el sartén y esperas a que también suelte el líquido

Batir bien los huevos y los agregas. Añades sal y pimienta y tapas tu sartén hasta que veas progreso en la cocción del huevo (Para voltear la torta te ayudas de la tapa del sartén o con un plato, tienes que deslizar sobre la tapa la parte cocida. La parte blanda queda arriba y con esto ajustas el sartén Y le das vuelta, es fácil no se te complica) 😋

Dejas cocer esta parte de la torta y mientras esto ocurre agregas el queso, para que comience a derretir, tapas tu sartén y listo. ✔🍃 Puedes servirla partida en pedazos parecidos a un pastel ◀ así

DETALLES: Hierba mora y flor de calabaza

Mantequilla derretida y sofrito previo. Aquí te llenas de sabor en la preparación.

Agregado de las hierbas y flores