Arroz caldoso de pollo
Si tengo algún alimento preferido es sin duda el arroz, elaborado casi de cualquier manera, no se si será por ser Valenciana o por alguna otra razón oculta.
Entre mis platos preferidos se encuentra este plato, una de las razones es que puedes elaborarlo con las verduras y carne que prefieras, en verano con unas y en invierno con otras, así se varia según la temporada que lo cocines.
Es una receta muy fácil de elaborar y bastante ligera, ya que no lleva ningún tipo de grasa, solo el aceite que utilices para sofreír.
Arroz caldoso de pollo
Si tengo algún alimento preferido es sin duda el arroz, elaborado casi de cualquier manera, no se si será por ser Valenciana o por alguna otra razón oculta.
Entre mis platos preferidos se encuentra este plato, una de las razones es que puedes elaborarlo con las verduras y carne que prefieras, en verano con unas y en invierno con otras, así se varia según la temporada que lo cocines.
Es una receta muy fácil de elaborar y bastante ligera, ya que no lleva ningún tipo de grasa, solo el aceite que utilices para sofreír.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los pimientos, la zanahoria, el ajo y el tomates a trozos. Se añade aceite en una paellera o sartén honda y se sofríen las verduras ya cortadas junto, hasta que esté pochado, unos 10 minutos más o menos, a gusto. Si se quiere la verdura triturada, pasarla a un vaso de batidora junto un poco de agua, la sal y la pastilla de caldo y triturarlo.
- 2
Añadirlo de nuevo a la paellera o sartén honda, junto con el resto del agua, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 15 minutos más.
- 3
Cuando finalice el tiempo se pone el pollo a daditos y 1 minuto. Yo los recomiendo que lo mover un poco para despegar los dados de pollo. Al terminar dejar reposar 2 o 3 min y servir.
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