Arrollados de carne rellenos encebollados
Arrollado de ternera relleno encebollado con papas a la crema gratinadas.
Arrollados de carne rellenos encebollados
Arrollado de ternera relleno encebollado con papas a la crema gratinadas.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en juliana gruesa. Cocinar con un poco de aceite a fuego lento hasta que se ablanden.
- 2
Marcar las milanesa vuelta y vuelta en sartén caliente. Salar y condimentar a gusto.
- 3
Enrollar las milanesas con una feta de panceta fiambre. Clavar con un palillo para que no se desarmen.
- 4
Cortar las cebollas y salarlas bien para que pierdan liquido. Agregar al sartén los arrollados parados.
- 5
Agregar la crema a las papas y luego gratinar con el queso a cacerola tapada.
- 6
Rotar los arrollados. Cocinar 20 min. Cuidar que las cebollas no se quemen.
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