Crêpes rellenas con jamón, tomate y cebolla salteado con albahaca y huevo frito

Name: Crêpes rellenas con jamón, tomate y cebolla salteado con albahaca y huevo frito
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 tomate; 1 cebolla; 4 lonjas jamón; 1 ají dulce; 2 dientes ajo; 1 cda aceite; 4 hojas albahaca; 1 pizca sal; Pimienta molida

Oriana B Romero @cook_4676141

Un rico y nutritivo desayuno.

Crêpes rellenas con jamón, tomate y cebolla salteado con albahaca y huevo frito

Oriana B Romero @cook_4676141

Un rico y nutritivo desayuno.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1tomate
1cebolla
4 lonjasjamón
1ají dulce
2 dientesajo
1 cdaaceite
4 hojasalbahaca
1 pizcasal
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la cebolla y el ají en juliana, machacar el ajo y sofreír todo junto.
2

Cortar el tomate en julianas y el jamón en tiritas y añadirlo al sofrito. Cortar las hojas de albahaca en tiritas, añadir y tapar para se concentren los sabores. Apagar luego de 3min.
3

Rellenar las Crêpes con el sofrito. Cerrar la Crêpe.
4

Freír un huevo sin dejar que se cocine la yema.
5

Colocar el huevo frito sobre la Crêpe cerrada y disfrutar.
6

Recomendación: cortar la yema del huevo para que la amarilla bañe la Crêpe. Es lo mejor de este plato!