Espagueti en salsa de espinacas

Name: Espagueti en salsa de espinacas
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete espagueti de 200 g; 1 manojo espinacas (150 g); 1 ramito perejil (30 g); 1/3 de cebolla mediana; 1/2 lata media crema o 200 g de crema normal; 1/2 lata leche evaporada o leche normal; 1 diente ajo; 1 cucharadita consomé de pollo en polvo; 2 cucharadas soperas aceite de oliva o mantequilla; al gusto Sal y pimienta; Queso fresco o manchego para servir

Citlally Briceño @CitlallyB

Jalisco

Una receta fácil, saludable, Rica y con mucho hierro!

Espagueti en salsa de espinacas

Citlally Briceño @CitlallyB

Jalisco

Una receta fácil, saludable, Rica y con mucho hierro!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min máx

4 porciones

1 paqueteespagueti de 200 g
1 manojoespinacas (150 g)
1 ramitoperejil (30 g)
1/3de cebolla mediana
1/2 latamedia crema o 200 g de crema normal
1/2 lataleche evaporada o leche normal
1 dienteajo
1 cucharaditaconsomé de pollo en polvo
2 cucharadas soperasaceite de oliva o mantequilla
al gustoSal y pimienta
Queso fresco o manchego para servir

Guardada

Paso a paso

30 min máx

1

Primero se cuece la pasta en agua hirviendo con sal y mientras queda lista picamos la cebolla y el ajo y se sofríe en el aceite o mantequilla a fuego bajo
2

Mientras se cuece la pasta y está el sofrito se licúa muy bien la espinaca junto con el perejil y la leche.
3

Se agrega esa mezcla a la olla con la cebolla y el ajo sofrito (que estén transparentes). Ya que hierva se le agrega la crema, sal, pimienta y el consomé. Se revuelve bien y se deja hervir unos 2 o 3 minutos se checa la sal por si hiciera falta y se le agrega la pasta bien escurrida y al dente
4

Se revuelve la pasta con la salsa de manera envolvente y se deja a fuego bajo un par de minutos moviendo para que no se pegue hasta que se consuma un poco la salsa y se adhiera a la pasta
5

Se sirve con queso fresco desmoronado o con queso manchego rallado 😋👌