Nota: para el picadillo, ya tengo en mi blog una receta de picadillo muy fácil y si tiene picadillo que le sobro del día anterior, esta es una receta perfecta para utilizarlo
El arroz blanco lo va a hacer de la manera regular y también si le sobro de ayer lo puede utilizar en esta receta

Vamos a cortar la parte de arriba del pimiento como se muestra en la foto para poder rellenarlo y lo vamos a cocer en este caso el método que use fue : Poner una cacerola con agua en el fuego e introducir los pimientos todos parados y el agua no debe subir de la mitad de estos, dejandolos cocinar unos min hasta que cambien su tono, pero no su textura ( tienen que estar firmes con un color verde opaco como muestra la foto.