Troceamos pequeño el calabacín (con piel) y la cebolla. Lo ponemos a pochar en un poco de aceite hasta que esté blandito

Lo ponemos en un escurridor...mientras tanto preparamos un huevo 2 dientes de ajo picados y perejil en un bol

Mezclamos bien y añadimos la verdura. Echamos un poco de pan rallado para que tenga más consistencia y salpimentamos

Vamos haciendo bolas, las aplastamos en forma de hamburguesas, pasamos por pan rallado y freímos