Rosquillos de archidona
Lo hace mi madre y ella lo aprendió en el pueblo donde nació y ahora los hacemos juntos 😃
Rosquillos de archidona
Lo hace mi madre y ella lo aprendió en el pueblo donde nació y ahora los hacemos juntos 😃
Paso a paso
- 1
Verter en bol el yogur, el azúcar y remover.
- 2
Verter el aceite a la mezcla anterior y remover con varilla y a continuación echamos los huevos uno a uno y remover.
- 3
Rallar el limón y echarlo y remover y ahora tamizamos la harina y lo vamos incorporando junto con la levadura y mezclar con barilla.
- 4
Volvemos a echar más harina y podemos mover con la mano para que la pasta no se nos quede pegada.
- 5
Ahora llega el momento de hacer los rosquillos, cogemos un poco de masa y la aplastamos o haciendo una bola con las manos enharinadas y hacemos un agujero en el centro y lo echamos a la sartén con el aceite bien caliente sobre los 180 grados y freímos, a la hora de freír bajamos un poco el fuego para que se hagan bien.
- 6
Los sacamos del fuego y los pasamos por azúcar y vualá ya están.
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