Paso a paso
- 1
Para la masa. En un bol mezclamos la harina con una pizza de sal, y movemos para que se integre bien, añadimos el agua y el aceite. Removemos hasta que quede una bola. Espolvoreamos harina en la encimera y vamos moviendo la masa hasta que no se nos pegue en los dedos.si tenemos que añadir algo más de harina, añadimos.
- 2
La volvemos a meter al bol y tapamos con papel film, dejamos reposar 1 hora a temperatura ambiente.
- 3
Cortamos las lonchas de pechuga de pavo en tiras y reservamos en el frigo.
- 4
Cuando esté la masa, vamos extendiéndola hasta que coja el grosor y la forma deseada(en mi caso, fina).
- 5
Precalentamos el horno 2 minutos a 200°. En la bandeja que vayamos a utilizar ponemos papel de horno o aluminio y echamos la masa, untamos encima el tomate frito, incorporamos la pechuga de pavo y el queso, un poco de sal y orégano.
- 6
Metemos al horno en el centro, de 15 a 20 min a 200°. Echar un ojo de vez en cuando, que no se toste de más y listo.
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