Mezclar los ingredientes para la masa, y amasar de 5 a 10 minutos para que quede bien homogeneizada, y dejar reposar de 10 a 15 minutos. (Los ingredientes de la masa se puede reemplazar por harina para pizza que venden en cualquier supermercado, sólo tenés que agregarle agua y amasarla)

Estirar la masa y ponerla en una placa para pizza o común, con un poco de aceite para que no se pegue.

Mezclar la salsa de tomate con una cucharada de provenzal y otra de orégano.

Pintar con un poco de salsa la masa y meterla al horno por aprox. 10 min o hasta que se dore.

Cortar las verduras (los morrones en tiras, la cebolla en juliana y la berenjena en rodajas), ponerlas en un recipiente junto con la manteca, y microondear por 4 minutos revolviendo a los 2 min. O cocinarlas a la manteca en una sartén u olla hasta que estén hechas (fijarse que estén blandas) Agregarle un poco de sal.

Cuando la masa esté hecha, agregarle un poco más de salsa y ponerle el queso encima.

Para la mitad fugazzeta, separar de las verduras antes preparadas la cebolla y colocarla arriba del queso. Cortar rodajas de tomate y añadirlas.

Para la mitad de jamón y verduras, agregar arriba del queso todas las verduras (incluso con la cebolla sobrante) y sobre eso agregarle el jamón.

Cocinar a fuego moderado/ fuerte hasta notar que el queso se haya derretido y la masa quede totalmente dorada y crocante.