Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es una picada de ajo y perejil, comenzaremos picando con un cuchillo 3 dientes de ajo muy finitos y lo mismo haremos con una o dos ramitas de perejil fresco las picaremos muy finitas.

Los juntaremos con los dientes de ajo picados y lo reservaremos, colocaremos una sartén amplia en el fuego donde iremos colocando las navajas bien espaciadas nunca una encima de otra.

Seguidamente les añadiremos un buen chorro de aceite virgen de oliva, y cuando comiencen a abrirse las echaremos por encima la picada de ajo y perejil abundante ajo y perejil.

Después le añadiremos un pellizco de sal gorda las taparemos y las dejaremos a la plancha 5 minutos, después de cinco minutos ya tendremos lista esta suculenta rica y sencillísima tapa y ración que son las navajas a la plancha con ajo y perejil.

Una receta como dije al principio nuestra característica de nuestra gastronomía española de toda la vida espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo cambalache3 nos vemos en una próxima. Chao amigos se despide vuestro amigo cambalache3