En un bols mezclo los huevos, con la leche, la esencia de vainilla (también puede ser ralladura de limón) y el azúcar

Píco el pan y dejo en remojo. (se puede picar o pasarlo por el mix).yo lo paso por el mix porque me gusta más su consistencia.

En una búdibera, en mi caso use el savarin essen, preparo el caramelo. Hecho la mezcla y pongo a cocinar a baño María o el que prefiera en el horno, 40 min. Fuego lento.

Un dato: mientras más pan, más duro queda. Les recomiendo que le vayan agregando pan y mezclando hasta llegar a la consistencia que buscan.