Pollo relleno con salsa
Pollo y salsa de crema... una excelente combinación 👍
#EssenTamara
Paso a paso
- 1
Abrir las pechugas de pollo, de modo que el corte forme un hueco.
- 2
Picar el morrón y rehogarlo con una cucharada de manteca. Cubrir el hueco del pollo con el morrón.
- 3
Agregar un rollito hecho con dos fetas de jamón y dos fetas de queso. Es importante que el queso quede dentro del jamón para evitar que se pierda en la cocción.
- 4
Cerrar el pollo y atar con tres tiritas de hilo. Llevarlos a la sartén donde rehogamos el morrón, con el mismo jugo que quedó de la mateca que usamos. Dorar de los cuatro lados.
- 5
Una vez que se doran, colocar en una bandeja y llevar al horno moderado por 10 minutos para terminar la cocción. (No olvides quitarle los hilos para servir).
- 6
Ahora la salsa... mezclar la crema de leche con sal, pimienta, ajo en polvo y albahaca picada. Llevar a fuego lento para calentar unos minutos. Servir con el pollo.
- 7
Se puede servir con una tortillita de papa (ver receta en otro post 😉), y con una ensalada de zanahoria (algo fresco siempre suma 👍).
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