Lavamos las patatas y las ponemos a cocer sin pelar unos 30 minutos (la cocción depende del tamaño de las patatas).

Las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en trocitos pequeños

Lavamos los tomates y los cortamos en trozos. Picamos los huevos duros y las aceitunas.

Lo mezclamos todo en un bol, para que los tomates suelten jugo, salpimentamos y aliñamos con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre.

Añadimos el atún y volvemos a remover todo bien.