Es una receta muy tradicional en España, Portugal y MéxicoEl bacalao a la vizcaína es otro ejemplo más de un plato sabroso y muy sencillo del País Vasco, una región al norte de España. el ingrediente principal del Bacalao a la vizcaína es el bacalao. el bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, aunque tradicionalmente este pescado era un producto que se consumía durante la Cuaresma. Además, es un pescado que se pesca fácilmente en las costas de España, y ¡hay muchas!

El bacalao preparado en esta forma queda de un sabor increíble y no es demasiado complicado de hacer, una vez que lo prepara uno así no vuelve a preparar el bacalao de ninguna otra forma. En México en las cenas de Navidad y de Año Nuevo no puede faltar el bacalao, los romeritos y el pavo.

Les hago la aclaración que el bacalao que se prepara en Vizcaya con una exquisita salsa (vizcaína), no tiene nada que ver con el bacalao desmenuzado al que llaman a la vizcaína en México, que aunque muy bueno, no es, ni por asomo, semejante al plato original. Esta receta es la de mi abuela Peón.

Esta receta es de mi bisabuela que hacía el bacalao de esta manera, es un platillo exquisito.

Tradicional Bacalao a la Vizcaína pero con el toque Sonorense#RecetasNavidad

Recuerdo cuando mi mami preparaba este platillo, todavía conservo el recetario que usaba para cocinarlo, yo empecé a hacer este bacalao para mi tío al faltar mi mamá siguiendo la misma receta, ahora es uno de nuestros platillos de Navidad en casa, acompañado de ensalada de manzana con malvaviscos.#elsabordelosrecuerdos

#Mirecetario este pescado es muy grasoso, lo he preparado de diferentes formas pero en esta ocasión lo prepare en su misma gradas y como si les hubiera puesto aceite, estas le encantan a mi esposo

Mi familia no perdona el bacalao a la vizcaína, y tiene que ser de la sutileza con espinas. Pregunté por que hay con y sin espinas y por que el de espinas es más caro, me dijeron que porque es de un bacalao de más profundidad y su carne es más consistente y no se deshará tanto, siempre se ven trozos.#RecetasNavidad

La verdad es que antes no me gustaba el bacalao, pero hace dos años una querida amiga me dio esta receta y la preparamos y me encantó, ojalá les guste. #FiestasDecembrinas #MiRecetaParaLasFiestas

Platillo tradicional que no puede faltar en las fiestas Decembrinas, una receta muy familiar y ya saben que como aquí somos familia se las comparto, un abrazo

Tipo Bacalao Vizcaína que mi familia lo preparaba desde hace varias generaciones para Semana Santa y Navidad.

No soy mucho de pescado, pero me encanta el bacalao fresco -y a mi marido también. Entonces de vez en cuanto le doy gusto con este platillo, una adaptación mía del bacalao a la vizcaína de mi madre #micaminito