Hacer una corona con la harina e incorporar la Sal, por fuera.

Por dentro colocar levadura y azúcar. Empezar a incorporar el agua tibia(no caliente) hasta tener la masa. Una vez tomada la masa incorporar la grasa. Continuar amasado hasta que la masa sea lisa y homogénea.

Dejar descansar la masa por 15 minutos más o menos, y desinflar con la yema de los dedos después pasarle el polote y hacer el pan como quieras. Puede ser pan relleno también con lo que gustes