Asado de pollo con puré de papa 🤗

Name: Asado de pollo con puré de papa 🤗
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 pollo; 2 kg papa amarilla; 1 cdta. Mantequilla; 1 tarro leche; 1/2 tz agua; 1/2 tz ají colorado molido; 1 cebolla cortada en cuadraditos; 1 cda ajos; 2 tomates pelados sin pepa, cortado en cuadraditos; Sal, ajinomoto, pimiento y comino

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Lima, PERÚ

Asado de pollo con puré de papa 🤗

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Guardada

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Ingredientes

1/2pollo
2 kgpapa amarilla
1cdta. Mantequilla
1 tarroleche
1/2 tzagua
Aderezo para el pollo:
1/2 tzají colorado molido
1cebolla cortada en cuadraditos
1 cdaajos
2tomates pelados sin pepa, cortado en cuadraditos
Sal, ajinomoto, pimiento y comino

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas, pelar y prensar. En otra olla ir calentando la leche y echar la papa, mezclarlo y echar la mantequilla, agua, sal al gusto. Si se seca echar más leche, agua y sal.
2

En una olla con un chorro de aceite, dorar el ajos, la cebolla y el ají colorado, en 3 minutos añadir el tomate. Después echar 1 taza de agua y el pollo con sal, ajinomoto, pimienta y comino.
3

Y listo, acompañarlo con arroz y su rocoto. 🤤🤤