Se pelan las patatas y se cortan a dados tronchados, se pone el caldo a hervir, se pica el ajo, se sofríe en un poco de aceite y se le echa al caldo junto a las hojas de laurel, añadimos las patatas, dejamos que se pongan tiernas.

Cuando estén empezando a ponerse blandas ponemos el arroz y cuando le falte poco al arroz, añadimos los guisantes le damos unas vueltas y apartamos.