Cocer la pechuga con una rebanada de cebolla, un jitomate partido en cuatro.para sazonar agregar sal y comino y ajo molido, ya que esté cocida la pechuga deshebrar.

En las tortillas ir agregando el pollo dehebrado e ir enrollando y para que no se desdoblen puedes atravesarle palillos.

En aceite previamente caliente dorar los tacos ya enrollados.

Para acompañar es con lo que desees, las acompañe con crema, queso y "salsa serrana" y un rico consomé de pollo donde se hirvió la pechuga